Zdrowy, czekoladowy, pyszny deser… Sprawdź, jak go przygotować!
Słodkość prosto z natury!
Czekolada jest jednym z ulubionych przysmaków na świecie. Jej bogaty, słodki smak przyciąga miliony, a jej wszechstronność sprawia, że jest składnikiem wielu deserów. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o czekoladowych koktajlach z dodatkiem owoców, warzyw i innych zdrowych składników? W tym artykule zajmiemy się tą oryginalną koncepcją, skupiając się na koktajlach na bazie naturalnego, niesłodzonego kakao.
Jakie właściwości ma kakao?
Naturalne kakao niesłodzone posiada wiele zalet, zarówno pod względem smaku, jak i zdrowotnym. Kakao jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie. Ponadto, kakao zawiera minerały takie jak magnez, żelazo, potas i cynk.
Jednak to nie tylko zalety zdrowotne przemawiają za użyciem niesłodzonego kakao w koktajlach. Dodatek kakao dostarcza głębokiego, bogatego smaku czekolady bez dodatkowych kalorii pochodzących z cukru.
Owocowo-kakaowe połączenia
Owoce są świetnym dodatkiem do czekoladowych koktajli. Nie tylko dodają słodyczy bez konieczności korzystania z dodatkowych słodzików, ale także dostarczają witamin i minerałów, które są niezbędne dla zdrowego funkcjonowania organizmu.
Banany, truskawki, maliny czy śliwki doskonale komponują się z czekoladą. Dla bardziej egzotycznej nuty, można spróbować mango, awokado czy granatu. Awokado, choć jest warzywem, posiada kremową konsystencję i delikatny smak, co czyni go doskonałym dodatkiem do czekoladowego koktajlu.
Inne zdrowe dodatki do fit deserów
Zdrowe tłuszcze, takie jak te zawarte w mleku roślinnym (np. mleko migdałowe, kokosowe), pomagają w absorpcji witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witaminy A, D, E i K. Mleka roślinne są również doskonałym źródłem białka i błonnika.
Nasiona i ziarna, takie jak siemię lniane, chia czy nasiona konopi, dodają do koktajlu błonnika, zdrowych tłuszczy i białka. Mogą one również pomóc w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej.
Kakao a karob
Karob jest często używany jako zamiennik kakao. Jego smak jest delikatniejszy i naturalnie słodszy, dzięki czemu często jest preferowany w produktach dla dzieci. Karob nie zawiera kofeiny ani teobrominy, co czyni go dobrą alternatywą dla osób, które są na nie wrażliwe lub chcą unikać stymulantów.
Co do zasady, karob i kakao można stosować zamiennie w przepisach, chociaż rezultaty mogą nieco się różnić. Kakao daje głębszy, bardziej intensywny smak czekolady, podczas gdy karob jest delikatniejszy i słodszy. W przepisach na koktajle, mogą one być stosowane zamiennie w zależności od indywidualnych preferencji smakowych.
Zielone dodatki do czekoladowych koktajli
Dodanie świeżych ziół lub liści do czekoladowego koktajlu to inny sposób na dodanie mu głębi smaku. Mięta, bazylia, szałwia, a nawet szpinak, mogą dodać ciekawego akcentu do Twojego napoju.
Przykładowo, do czekoladowego koktajlu z bananem i mlekiem migdałowym można dodać kilka liści mięty dla świeżości. Koktajl czekoladowy z awokado i mlekiem owsianym można wzbogacić o kilka liści szpinaku, które dodadzą dodatkowych witamin i minerałów.
Czekoladowe koktajle to nie tylko świetny sposób na zaspokojenie pragnienia słodyczy, ale również na dostarczenie organizmowi wielu cennych składników odżywczych.
Przyprawy do czekoladowych koktajli
Przyprawy są doskonałym sposobem na dodanie głębi smaku do Twojego koktajlu. Cynamon, gałka muszkatołowa, chili, kurkuma czy kardamon mogą dodać nieoczekiwanej nuty do czekoladowego koktajlu.
Przykładowo, do czekoladowego koktajlu z bananem i mlekiem migdałowym, można dodać szczyptę cynamonu, aby dodać aromatu i ciepła. W koktajlu z kakao, truskawkami i nasionami chia, szczypta chilli doda pikantności, która będzie kontrastować ze słodyczą truskawek.
Najlepsze desery czekoladowe
Pitna czekolada:
Składniki na 1-2 porcje:
1/4 szklanki migdałów,
5 suszonych daktyli,
1-2 łyżki naturalnego kakao lub
karobu,
szklanka ciepłej wody
Przygotowanie:
Namocz migdały i daktyle przynajmniej na godzinę, zlej wodę. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania koktajlu z pianką. Możesz użyć gotowego mleka migdałowego zamiast szklanki wody i migdałów.
Mrożona czekolada:
2 mrożone banany,
łyżka naturalnego kakao,
szczypta różowej soli himalajskiej,
szklanka mleka migdałowego
Przygotowanie:
Zmiksuj wszystkie składniki. Zalecany
jest blender z opcją kruszenia lodu, żeby zmiksować mrożone banany. Idealny koktajl na deser!
Orzechowo-czekoladowy koktajl:
Składniki na 1-2 porcje:
łyżka tahini,
łyżka masła orzechowego,
2 łyżki naturalnego kakao
lub karobu,
dojrzały banan,
szklanka mleka
sojowego
Przygotowanie:
Zmiksuj wszystkie składniki do konsystencji koktajlu.
Lody czekoladowe z kalafiorem:
Składniki na 1-2 porcje:
ok. 200 g mrożonego kalafiora,
2 łyżki naturalnego kakao lub karobu,
łyżka cynamonu,
2 łyżki syropu klonowego,
1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Zmiksuj mrożony kalafior z kakao lub karobem oraz cynamonem i syropem klonowym. Jeśli wolisz słodszy smak, dodaj więcej syropu klonowego. Nie obawiaj się, lody nie mają kalafiorowego smaku.
A może czekoladowy lizak lodowy?
Czekoladowa jaglanka:
Chcesz miksować super zdrowe i pyszne odchudzające koktajle? Koniecznie zobacz nasz ebook Koktajle Odchudzające:
Najnowsze komentarze